Collection: Confitures salées de piments

Le sucré/pimenté combiné avec du salé (fromages, charcuteries, grillades…) vous transportera dans un tout nouvel univers gustatif !

La recette de mes confitures de piment me vient de ma tante au Mexique (ma terre natale). Elle a su décliner le piment, de façon tout à fait originale, pour lui permettre de venir vous titiller les papilles en étant arrondi avec une pointe de goyave, ce qui permet d’y apporter de la douceur et de l’exotisme, en contrebalançant l’effet de flamme.

Le chipotle est un piment fumé légèrement plus fort que le Jalapeño qui lui sera un peu plus doux. 

A utiliser pour:

- vos apéros : Sur du fromage, de la charcuterie, des crackers, etc

- vos grillades et vos BBQ

- vos marinades

-relever légèrement vos sandwichs